Schokobrötchen ohne Zucker


Ich liebe den Geruch von frischem Hefegebäck und dann noch mit Schokolade - ein Traum!

Dies Schokobrötchen ohne Zucker sind schnell hergestellt und eine super Alternative für euer zuckerfreies Frühstück!

Schokobrötchen ohne Zucker und zuckerfrei
Schokobrötchen ohne Zucker

ZUTATEN:

 

 

Für den Teig:

 

 

Anleitung:

 

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben! Die Milch mit der Butter auf ca. 37 Grad erwärmen und mit den anderen Rohstoffen, außer der Schokolade, zu einem Teig kneten ! Diesen abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich sichtbar vergrößert hat. Dann die Schokolade unterkneten und den Teig abermals an einem warmen Ort gehen lassen. In 12 Stücke portionieren und rundwirken. Dann in eine oder zwei kleine Auflaufformen setzen - dicht nebeneinander ! Bei 180 Grad Umluft backen! ca. 45 Minuten! Stäbchenprobe! Wird die Oberfläche zu dunkel, dann während des Backens mit Backpapier abdecken !

1 Brötchen hat 270 kcal, davon 40g KH, 8g Eiweiß und 8g Fett


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