Pfannkuchen ohne Zucker


Pfannkuchen sind immer schnell gemacht und können herzhaft oder süß belegt werden. Diese Variante kommt natürlich auch ohne Erythrit aus. Mit einem süßen Apfelkompott oder meiner zuckerfreien Nuss Nougat Creme schmecken diese Pfannkuchen ohne Zucker einfach klasse!

Pfannkuchen zuckerfrei
Pfannkuchen ohne Zucker

ZUTATEN für 10 mittelgroße Pfannkuchen:

 

 

Für den Teig:

 

160g Dinkelmehl Type 630

280g Hafermilch 

2 Eier 

40g Erythrit (optional)

 

 

Anleitung:

 

Alle Zutaten verrühren und portionsweise in der Pfanne mit ein wenig Butter oder Öl ausbacken! Mir schmecken sie am Besten mit einem Apfelragout oder einem saftigen Kirschkompott!


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